Польза молока для организма человека что вы не знали

польза молока для организма человека

Долгое время нас пытались убедить, что молоко предназначено и полезно только для детей, усваивается только детьми и никак иначе. Я прислушивалась к советам «экспертов» только до тех пор пока не исследовала сама этот вопрос. Итак, какая польза молока для организма человека, почему нас призывают не пить молоко после 30 лет, все мифы об этом продукте, и его помощь при лечении некоторых заболеваний, обо всем от меня, автора блога Катерины.

польза молока Состав молока ― польза для организма человека

Слушая мнение экспертов правильного питания, диетологов и врачей, можно ли пить молоко взрослым, меня смущало то, что с древних времен люди пили молоко одомашненных животных, а в наше время оно стало почему-то вредным. Надо было обязательно в этом разобраться.

Для начала посмотрим на состав молока. Вспомним Менделеева, в молоке присутствует большинство необходимых для полноценного развития организма минералов, это Ca, K, P, Mg, Na, S, Cl, Fe, Sn, I, F, Mn и т.д.

Молочный жир — ценнейшая составляющая молока, содержащая большое количество белка. Именно белок снижает риск заболевания сахарным диабетом и является важным строительным материалом наших клеток.

Лактоза (называется еще молочным сахаром) — углевод, который расщепляется на глюкозу и галактозу, заряжает организм бодростью.

Казеин — сложный белок, который образуется из казеиногена при створаживании молока. Организм благодаря ему насыщается аминокислотами.

Глобулин и альбумин — молочные сывороточные белки, которые отличаются высокой ценностью для организма. Они питают клетки.

Соли молока или минеральные вещества занимают 1-2 процента состава. В организм животного они приходят через корм и добавки, получается, что их количество зависит от рациона. Поэтому качество молока зависит только от  того, что ест животное.

Но надо учитывать, что состав молока постоянно меняется: смена времен года, кормов, минеральных добавок, общего здоровья, породы и стадии лактации животного.

польза молока для организма человекаКладезь витаминов ― что еще есть в молоке?

Как пример, я привела состав коровьего молока, а ведь в пищу идет еще и молоко овцы, козы, кобылы (кумыс), верблюдицы, буйволицы, ослицы и других домашних животных.

В козьем молоке, например, больше кальция, фосфора и жира, чем в коровьем, и оно содержит почти всю таблицу Менделеева. Этот диетический продукт в древности называли эликсиром жизни из-за большого количества железа, кальция и магния. 

В овечьем (в полтора раза питательнее коровьего) высокое содержание витамина А, 6 граммов углеводов, 8 процентов жирности, 6 граммов белка на 100 гр. продукта. Спортсмены, которые наращивают мышечную массу знают это хорошо.

Кобылье молоко богато витамином С, в кобыльем молоке его в 10 раз больше, чем в коровьем. Кроме того, кумыс обладает бактерицидным действием.

Ослиное молоко вообще считается целебным напитком, так как содержит около трех сотен полезных компонентов для организма человека.

Буйволиное очень вязкое из-за повышенного содержания жира. Кроме того, оно подходит для аллергиков, так как не содержит казеина. А благодаря составу, хранится очень долго и не подвергается брожению.

Верблюжье молоко содержит витамины А, Д, Е, В, К, имеет высокое содержание кольцевых и фосфорных солей. На вкус солоноватое.

польза молока Польза молока для организма человека ― лекарство или отрава?

Еще сто лет назад молоко использовали и как лекарство.  Мой личный пример — в раннем детстве мне вылечили болезнь желудка козьим молоком. Пропила его три летних месяца у бабушки и больше никогда в жизни не испытывала спазмов.

Полезно молоко и при ломкости костей, в его составе содержится кальций, который усваивается на 90 %.

Самое интересное то, что в борьбе с ожирением помогают расщеплять жиры ферменты липаза, которые содержатся в молоке. Продукт отбивает аппетит и восстанавливает жировой обмен в организме. Поэтому попробуйте таким способом утолить голод.

Польза молока при различных заболеваниях

  1. Свежее молоко помогает при различных инфекциях, так как лактеин, содержащий в свежем продукте, природный антибиотик.
  2. При бессоннице молоко положительно влияет на гормон сна.
  3. От отеков поможет калий, действующий как мочегонное средство.
  4. При недостатке фосфора в зубах, а как следствие — их разрушение, поможет фосфор, опять-таки содержащийся только в молоке. Именно он необходим для нормального усвоения организмом.
  5. При слабом иммунитете и авитаминозе помогают витамины А, Д, В-2, имеющиеся в составе молока.
  6. От атеросклероза (отложение холестерина) помогут фосфатиды, участвующие в обмене веществ и препятствующие повышению уровня холестерина в стенках сосудов. 
  7. При дисбактериозе нужна лактоза, которая создаст полезную микрофлору в кишечнике.
  8. С проблемами нервной системы назначают кальций и фосфор, которые присутствуют в молоке. Именно они необходимы для здоровой работы нервной системы.

Молоко так же хорошо справляется при язве и гастрите желудка, укрепляет иммунитет, помогает в болезни верхних дыхательных путей. выпивая стакан молока в день можно избежать рака груди и кишечника.

А теперь вопрос: откуда пошло выражение «молоко за вредность давать надо»? Не потому ли. что молоко восстанавливает организм? А не калечит его?

Это не весь перечень полезных свойств молока. Но кроме пользы, оно имеет и противопоказания. И их необходимо учитывать перед тем, как налить себе стакан молока.

 организма Вред молока ― запомните, мамы!

Лактоза — главный враг аллергиков. Для замены предлагается кокосовое, но его нельзя пить мальчикам и мужчинам, так как в нем высокое содержание женского гормона — эстрогена. Есть идеальный вариант, употреблять овсяное молоко, что это за продукт, какую пользу он приносит организму человека можете посмотреть здесь…

Кефир противопоказан при почечных камнях, при гастритах, диарее. Здоровому человеку его можно пить только на ночь, так как он вызывает сонливость и некоторую вялость.

Ряженка, сыры, творог и масло противопоказаны людям с ожирением, язвой и гастритом желудка, а при болезнях желчного пузыря и печени они ограничены в потреблении.

При лечении гастроэнтерологических и дерматологических заболеваний пьют козье молоко, оно действует еще как восстановитель и помощник организму после тяжелой болезни. Кроме этого — при лечении аллергии на лактозу.

ВАЖНО! Гормоны в молоке
Вредно пить молоко с гормональными добавками. Некоторые производители не думают о здоровье населения и пичкают коров гормонами, что приводит к развитию рака у людей. Поэтому, не нужно пить продукт фабричного производства. В городе иногда бывают приезжие рынки выходного дня, где можно купить натуральное молоко.

Если нет возможности пить натуральное молоко, лучше не пить вообще, так как после промышленной переработки от полезного продукта не остается ничего. Одна химия и гормоны. Это лично мое мнение. Прочитав на упаковке состав, вы со мной тоже согласитесь. Именно эти продукты сомнительного происхождения и вызывают многие заболевания, некоторые из них даже не до конца изучены.

Вывод таков: молоко полезно только в натуральном парном виде, либо в виде творога, кефира и других продуктов, которые прошли не фабричную переработку, а домашнюю. Я все-таки верю нашим предкам, которые употребляли молоко разных животных, и судя по нашим былинам были здоровы и жили без болезней до ста лет. Пишите, комментируйте, делитесь своим опытом, буду ждать Ваших ответов.

 
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *